舌尖安全网官网明厨亮灶是一款致力于提升食品安全透明度的在线监管平台。

【舌尖安全网官网明厨亮灶简介】

舌尖安全网官网明厨亮灶通过视频监控、互联网和云计算等技术手段，实现了对餐饮服务加工制作全过程的实时展示和监管。它旨在保障就餐师生的食品安全，让家长能够放心。

【舌尖安全网官网明厨亮灶功能】

1. 实时监控：舌尖安全网官网明厨亮灶提供实时监控功能，用户可以通过手机APP或微信公众号实时查看央厨集配中心后厨的动态。这一功能涵盖了主食仓库、副食仓库、主食操作间、切配间、分餐间、装车间、热炒间等各个关键环节。

2. AI智能检测：平台支持AI检测算法，能够自动检测后厨违规行为，如厨师未佩戴厨师帽、厨师服或口罩等，并进行截图和报警，让不良行为无处遁形。

3. 证书管理：系统具备店铺资格证书管理功能，可以自动记录证书到期时间，并对证书临期的店铺进行消息提醒，大大节省了管理人员的人工成本。

【舌尖安全网官网明厨亮灶内容】

1. 视频监控接入：央厨集配在多个关键环节安装了摄像头，并将这些摄像头接入到舌尖安全网平台，实现全方位的实时监控。

2. 数据管理与分析：平台提供丰富的数据管理和分析功能，包括违规记录统计、查询等，可以详细记录每一条违规事件，并支持截图、录像回放等功能，真正做到有迹可查、持续跟进。

3. 多级账号权限划分：系统支持多级账号权限划分，可以给各个辖区、片区的食监局工作人员开通不同点位的账号管理权限，便于各级管理人员查看和管理自己辖区内的监控点位。

【舌尖安全网官网明厨亮灶玩法】

1. APP下载与登录：用户可以在手机应用商店搜索并下载“舌尖安全网”APP，安装后登录账号即可使用实时监控功能。

2. 微信公众号关注：用户还可以通过关注“舌尖安全网”微信公众号，在公众号内查看后厨监控视频。

3. 选择监控地点：在APP或微信公众号内，用户可以选择不同的监控地点进行实时查看，如主食仓库、副食仓库、主食操作间等。

【舌尖安全网官网明厨亮灶点评】

舌尖安全网官网明厨亮灶是一款非常实用的食品安全监管平台。它通过视频监控和AI智能检测等手段，实现了对餐饮服务加工制作全过程的透明化管理，有效提升了食品安全的保障水平。同时，平台还支持丰富的数据管理和分析功能，为各级管理人员提供了便捷、高效的管理手段。对于家长而言，这款平台让他们能够实时了解孩子就餐环境的卫生状况，更加放心和安心。